胡萝卜炒藕片

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瑶瑶的一亩三分地

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胡萝卜用小火煸出来很香甜，加上藕片脆生口感轻爽很适合现在的季节

胡萝卜炒藕片的用料

胡萝卜 150	藕片 430
姜 10	大葱

胡萝卜炒藕片的做法

步骤1

油热后先下大葱和姜炒出香味后再下胡萝卜，用小火煸软后放入藕片，火转大火，因为这2个菜的淀粉含淀粉比较高，有点糊锅加点水就可以。出锅前洒上葱花和盐

步骤2

颜色也很好看

胡萝卜炒藕片的烹饪技巧

胡萝卜每百克热量(大卡)37.00含碳水化合物7.6克，蛋白质 0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克。功效：益肝明目健脾消食增强免疫力，降糖降脂藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
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创建时间:2013-08-31

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分类：家常菜晚餐午餐炒香

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