超级下饭菜~土豆焖豆角

4.4万 浏览 630 收藏
收藏
张平营养师
张平营养师 张平营养师
＋ 关注

这道土豆焖豆角绝对是非常下饭的菜，每次做好后很快就被抢光，而且做好的土豆弹性十足哦，快点试试吧~

超级下饭菜~土豆焖豆角的用料

土豆 1个 豆角 适量
蒜瓣 适量 淀粉 适量
蚝油 4勺 生抽 1勺
白糖 1勺 水 1杯

超级下饭菜~土豆焖豆角的做法

超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解1

步骤1

原料用量如图
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮，切成手指粗细的条
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解3

步骤3

豆角洗净掰成小段
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解4

步骤4

蒜瓣切成蒜末待用
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解5

步骤5

土豆晾干水分，拍上淀粉
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解6

步骤6

锅中放适量油，待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出，待油温九成热时复炸一下
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解7

步骤7

豆角炸至熟透后捞出控油
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解8

步骤8

炸好的土豆条和豆角
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解9

步骤9

把锅中表层的清油撇出，留下锅底的沉淀，因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉，因此最后不需要再用水淀粉勾芡了，再倒入1杯水，4勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，用勺子搅拌煮一会儿
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解10

步骤10

汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角
超级下饭菜~土豆焖豆角的做法图解11

步骤11

用勺子轻推翻炒几下，中火焖煮一会儿即可，4勺蚝油的咸度已经可以了，可根据自己的口味酌情增减，再加一些盐也可以。

超级下饭菜~土豆焖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

超级下饭菜~土豆焖豆角的其他做法更多

超级下饭菜~土豆焖豆角的全部作品更多

上传我做的这道菜

超级下饭菜~土豆焖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级下饭菜~土豆焖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 超级下饭菜~土豆焖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活