自制炒猫耳面

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做给亲爱的爸爸妈妈和老公的，大家都吃的饱饱的！

自制炒猫耳面的用料

面粉 半斤 肉馅 半斤
豆腐 一块 香菇 若干
豆角 几根 盐 适量
甜面酱 一袋 食用油 适量
葱姜蒜 适量

自制炒猫耳面的做法

自制炒猫耳面的做法图解1

步骤1

准备做卤的菜，肉馅，豆腐，香菇，甜面酱，青菜
自制炒猫耳面的做法图解2

步骤2

面粉加水和成面团，醒十几分钟，这空档准备菜，将香菇豆腐豆角切丁（忘记拍照了^o^）
自制炒猫耳面的做法图解3

步骤3

醒好的面团切成小块儿，揉成手指粗细的条，再切成一厘米见方的面块
自制炒猫耳面的做法图解4

步骤4

拿一个面块儿用大拇指在在案板上搓一下就成猫耳面了。（我在锅呸上搓的，还带花纹呢！）
自制炒猫耳面的做法图解5

步骤5

这是做好的猫耳面（来张合影）
自制炒猫耳面的做法图解6

步骤6

炒锅下油放葱姜蒜出香味，依次放入肉馅甜面酱，翻炒均匀放入香菇豆腐豆角，加水做成卤汁，另起一锅煮猫耳面和青菜，猫耳面煮熟后捞到菜锅里拌匀（光顾着吃了忘记拍照了，这是锅里的）

自制炒猫耳面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 快快妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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