秘制美极虾

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咱家大小二子最喜欢老妈这道菜，说是不论哪家菜馆做的也没有俺家的好！

秘制美极虾的用料

基围虾 500克 姜 适量
葱 适量 沙姜粉 适量
糖 适量 盐 少许
生抽 少许

秘制美极虾的做法

步骤1

新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分

步骤2

起油锅，放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色

步骤3

撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶，盖锅盖焖3-5分钟

步骤4

起锅！

秘制美极虾的烹饪技巧

这道菜最重要是沙姜粉，与各种配料搭配得好，虾的味道特别鲜 放生抽后为防粘锅，可轻撒一点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-20

©本菜谱的做法由 有滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 户外野炊 粤菜 咸鲜 中国菜

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