肉丸烩秀珍菇------ 美丽厨娘

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肉丸烩秀珍菇的用料

秀珍菇 500克 豆腐 一块
胡萝卜 一根 肉丸 十五个
盐 少许 鸡精 少许
胡椒粉 适量 香油 适量
白糖调味 少许 香菜 少许

肉丸烩秀珍菇的做法

步骤1

胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净

步骤2

肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子

步骤3

炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒

步骤4

加入胡萝卜翻炒

步骤5

加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟

步骤6

加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。

肉丸烩秀珍菇的烹饪技巧

1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-25

©本菜谱的做法由 飘飘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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