软糯如新——南瓜糯米糍

1469 浏览 597 收藏
收藏
蹭饭帝
蹭饭帝
＋ 关注

虽然是昨晚上做的，但今天早上吃起来还是很软，做的时候我分别尝试了几种方法：1、直接将生的粉团直接蒸，2、先将粉团蒸熟再搓，然后再蒸的，第1种比较硬，第2种吃起来和下面这种比起来，稍Q一点，下面介绍的方法吃起来很软糯，很有弹性，用筷子夹紧后，过一会还能恢复原状

南瓜糯米糍的用料

南瓜400~450克 糯米粉150~200克
没仔细称 一包350克的
只用剩图片中的那么多 糖可适量
我就没放 利用南瓜本身的甜度
更健康 椰蓉吃饭用的碗一碗
油适量

南瓜糯米糍的做法

步骤1

南瓜去皮蒸熟，我用搅拌机打成泥，可用勺子压

步骤2

趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和匀至不粘手、不粘盆的粉团

步骤3

把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟

步骤4

趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆

步骤5

盘子抹点油，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，出锅

步骤6

趁热裹上椰蓉就可以吃了

南瓜糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-09

©本菜谱的做法由 蹭饭帝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

南瓜糯米糍的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜糯米糍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软糯如新——南瓜糯米糍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 软糯如新——南瓜糯米糍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活