缤纷牛肉粒

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缤纷牛肉粒口感清爽，营养搭配丰富，适合全家人一起实用。

缤纷牛肉粒的用料

牛肉 3两 胡萝卜 2两
红椒 2两 甜玉米 2两

缤纷牛肉粒的做法

缤纷牛肉粒的做法图解1

步骤1

准备好食材：牛肉，玉米，红椒，胡萝卜
缤纷牛肉粒的做法图解2

步骤2

牛肉切粒，12厘米左右
缤纷牛肉粒的做法图解3

步骤3

切粒后备用，加入料酒,食盐少许，蛋清，淀粉等腌制入味。
缤纷牛肉粒的做法图解4

步骤4

可以放入少许橄榄油到牛肉粒中，这样利于炒制过程中牛肉不粘连。
缤纷牛肉粒的做法图解5

步骤5

胡萝卜切粒，红椒切块，尽量保持大小与牛肉粒一致，这样视觉效果会很棒哦！
缤纷牛肉粒的做法图解6

步骤6

将切好的胡萝卜粒，玉米，红椒过水煮熟
缤纷牛肉粒的做法图解7

步骤7

锅中加入油，先炒制牛肉，一变色立马放入姜蒜，炒香后放入配料，最后加入少许老抽给牛肉上色，少许盐、糖，鸡精，出锅即可
缤纷牛肉粒的做法图解8

步骤8

缤纷牛肉粒！！

缤纷牛肉粒的烹饪技巧

牛肉切粒后注意加少许淀粉，蛋清搅拌，有助于保持牛肉的嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 peng2013 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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