蒜瓣雪鱼

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冰杯子
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老公吃了赞不绝口！大蒜的香融和了雪鱼的嫩滑，保证你吃过一次就爱上它！

蒜瓣雪鱼的用料

大蒜 2头 雪鱼 5条
鸡蛋 1个 油盐酱油醋白糖面粉 适量
红辣椒 2个

蒜瓣雪鱼的做法

蒜瓣雪鱼的做法图解1

步骤1

雪鱼洗净切段，鸡蛋和面粉加少许五香粉调成面糊
蒜瓣雪鱼的做法图解2

步骤2

油五成热，把挂好面糊的鱼炸成金黄。
蒜瓣雪鱼的做法图解3

步骤3

蒜拍一下不要切碎，姜切片，葱切长段。
蒜瓣雪鱼的做法图解4

步骤4

凉油下蒜小火炸出香味，再放入葱，姜。
蒜瓣雪鱼的做法图解5

步骤5

少许酱油，料酒，盐，白糖加水调成汁。
蒜瓣雪鱼的做法图解6

步骤6

把调好的小料放入锅中，加入炸好的鱼段和红辣椒
蒜瓣雪鱼的做法图解7

步骤7

大火烧开，转中火炖十分钟，收汁就可以装盘了。千万别过火！

蒜瓣雪鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 冰杯子 编写，未经授权不得转载

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