十八辣炝虾-----让我出了一身的汗

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当尝一口时候,咬下去,虾虾外酥内嫩,香味是扑鼻而来,麻辣感觉立刻从舌根向嘴巴四周伸延开来,俺赶紧扒了一口饭啊. 紧接着第二只虾虾下肚,偶的眼泪就下来了,麻,辣,香,脆是我的全部感觉.所以爱吃辣的筒子们哦,千万别错过了这道菜哦. 这餐,舞是流着兴奋地眼泪吃完的哦.

十八辣炝虾的用料

虾 250克 炸花生 适量
炸蒜蓉 适量 青尖椒 适量
蒜 少许 小米椒 少许
花椒 少许 干辣椒 少许
红尖椒 少许 盐 少许
白糖 适量 红油 少许
芝麻 少许

十八辣炝虾的做法

步骤1

坐锅点火倒油，待油烧至7成热时，将虾倒入炸成金黄捞出控油；(看见虾瓤鼓起即可)

步骤2

锅中留底油，小火下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒和花椒煸出香味，放入虾，翻炒均匀，加入盐、白糖，再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入红油开大火炒匀即可。 另:虾最好一定要一用大火炸 盐和糖比例1:3

十八辣炝虾的烹饪技巧

十八辣是我形容这道菜的麻辣程度，并非有十八种辣椒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-17

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 麻辣 川菜 辣 中国菜

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