冬瓜小排汤

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吳小壮壮
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习惯在饭前先喝汤，这道汤简单好做，而且好喝解馋，营养也丰富。

冬瓜小排汤的用料

小排 500g 冬瓜 250g
五香粉 葱
姜 大料
生抽 料酒

冬瓜小排汤的做法

冬瓜小排汤的做法图解1

步骤1

小排先用清水冲洗干净，加入料酒，生抽，五香粉，腌渍15分钟以上。
冬瓜小排汤的做法图解2

步骤2

葱姜切末备用。
冬瓜小排汤的做法图解3

步骤3

冬瓜洗净去皮切块。
冬瓜小排汤的做法图解4

步骤4

先将水烧开，然后与排骨一起加入高压锅中闷30分钟，然后开盖加入冬瓜片，再闷10分钟，冬瓜小排汤就大功告成啦。^^

冬瓜小排汤的烹饪技巧

排骨要先用流动的水洗净，然后用开水绰一下，去掉血末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 吳小壮壮 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香

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