蒸酿节瓜

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现在有句广告语：吃还是蒸的健康，有道理！

蒸酿节瓜的用料

节瓜1个、肉末250克 鸡蛋一个取蛋清、油盐、湿淀粉适量

蒸酿节瓜的做法

步骤1

1.节瓜洗净刨皮，将瓜囊挖出； 2.肉末调味，用蛋清、油盐、湿淀粉搅匀； 3.将肉馅填入节瓜内，放入蒸锅蒸30分钟起出； 4.用蒸出来的节瓜水调入生抽、糖、豆粉，打成芡，浇在节瓜上——OK

蒸酿节瓜的烹饪技巧

掏出的节瓜囊其实不必倒掉，用它做一个汤——不是还有取蛋清剩下的蛋黄吗？节瓜汤很清润的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-10-16

©本菜谱的做法由 有滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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