杂菜烫饭

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杂菜烫饭的用料

米饭 100克 火腿肠 50克
黄瓜 适量 胡萝卜 适量
青红椒 适量 紫甘蓝 适量
鸡蛋 1个 葱 适量
油 适量 盐 适量
鸡精 适量

杂菜烫饭的做法

杂菜烫饭的做法图解1

步骤1

将米饭加开水煮成粥，其它原料均切成菱形小块，鸡蛋摊成鸡蛋皮切菱形小块，葱也切成菱形葱花。
杂菜烫饭的做法图解2

步骤2

取一炒锅坐火倒油烧至8成热，倒入胡萝卜炒软盛出备用。
杂菜烫饭的做法图解3

步骤3

炒锅继续坐火，加入少量油烧至8成热，用葱花爆香，倒入所有切好的配菜炒匀后加盐，倒入粥锅中继续煮5分钟，加入蛋皮，加入蛋皮搅匀，加鸡精调味出锅。

杂菜烫饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-29

©本菜谱的做法由 薰衣草 编写，未经授权不得转载

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