咸蛋黄南瓜

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每次去饭店总会点的菜，昨晚失眠在豆果寻觅到的菜谱，刚好家里有现成的南瓜在，就动手做起来吧！

咸蛋黄南瓜的用料

南瓜 200g左右 咸蛋黄 4个

咸蛋黄南瓜的做法

步骤1

首先把南瓜切条，锅里放水，水开后放入，变色后掏出，晾干晾凉，待用。

步骤2

咸蛋黄压碎，锅里放适量的油，今天因为是第一次烧，量没有控制好，油稍微多了，这样的结果就是最后成品湿哒哒的，不够美观。
咸蛋黄南瓜的做法图解3

步骤3

锅热后转小火，放入蛋黄炒开，等到蛋黄溶的差不多了，倒入南瓜条，在蛋黄中慢慢翻动，让每根南瓜都裹上蛋黄，等差不多的时候盛到盘中就可以了。

咸蛋黄南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 番茄嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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