水汆丸子

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水汆丸子的用料

猪肉 大葱
鸡蛋 姜
花椒水 淀粉

水汆丸子的做法

水汆丸子的做法图解1

步骤1

把猪肉剁碎，煮好的花椒水放凉倒入肉中（花椒水要适中）

步骤2

姜、大葱剁碎放入肉馅中。

步骤3

在肉馅里打一个或两个鸡蛋、再倒入淀粉搅拌均匀。

步骤4

搅拌均匀后，锅中加水，水中有了气泡便可下入丸子，丸子拇指大小即可。

步骤5

香喷喷的水汆丸子就做好了。

水汆丸子的烹饪技巧

剁肉馅时最好放点盐、鸡精，好入味。在丸子下锅时要在水似开不开的情况下下锅，要不丸子容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-11

©本菜谱的做法由 追求美食的孩子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 煮

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