山药红枣鹌鹑粥

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山药红枣鹌鹑粥的用料

鹌鹑 1只 山药 100克
红枣 20克 大米 80克
姜 适量 葱 适量
盐 1/4 茶匙 橄榄油 1/2茶匙
料酒 1汤匙

山药红枣鹌鹑粥的做法

步骤1

鹌鹑去除毛根及内脏后，清洗干净，剁成小块。

步骤2

剁好的鹌鹑块用沸水加料酒焯透、冲凉。

步骤3

山药去皮后，切成丁；姜切成细丝；香葱切成葱碎备用。

步骤4

先把鹌鹑煲汤至熟，再往汤煲里放入淘好的大米、红枣、山药和鹌鹑，煮半小时后，滴数滴橄榄油，然后加入盐调味。待鹌鹑粥出锅时，撒上香葱碎即可。

山药红枣鹌鹑粥的烹饪技巧

鹌鹑的蛋白质非常丰富，并有补脾益气的作用，对产后体虚、精神困倦、饮食不振等有很好的食疗作用。山药和红枣有益气健脾，补气养血之功效，对新妈妈产后食欲不振、脾虚气乏、身体虚弱等症比较有效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-11-22

©本菜谱的做法由 《父母必读》杂志 编写，未经授权不得转载

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