黄金烧卖

1.8万 浏览 86 收藏
收藏
徐狐狸
徐狐狸
＋ 关注

黄金烧卖的用料

南瓜泥 适量 猪肉馅 300克
鸡蛋 1只 鲜贝 3个
葱花 适量 姜末 适量
面粉 适量 盐 适量
香油 适量 味精 适量
五香粉 适量 色拉油 适量

黄金烧卖的做法

步骤1

馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油，五香粉，色拉油。面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只。

步骤2

鲜贝刷洗干净；（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美） 2.取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分；猪肉馅加入香油，味精，盐，姜末，五香粉，色拉油各适量，搅拌均匀；鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀；最后放入葱花；将葱花与肉馅拌均匀即可，无需使劲搅拌；
黄金烧卖的做法图解3

步骤3

南瓜切片入微波炉加热8分钟，取出用勺子压成南瓜泥，稍微放凉后加入一个鸡蛋，少许盐略微搅拌一下；往南瓜泥中加面粉，边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团；和好的面团直接就可以操作了；切成剂子，比包饺子的小剂子稍大一些；

步骤4

擀成中间略厚的面皮，然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘大约2厘米处，反复擀压就成了荷叶状的小面皮；包入馅料收口不要捏的太紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了。

黄金烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-01-21

©本菜谱的做法由 徐狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 香 小吃

黄金烧卖的其他做法更多

黄金烧卖的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄金烧卖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金烧卖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 黄金烧卖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活