鲜嫩汽锅鸡

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天气渐凉,做个简单又营养的滋补汤吧!

鲜嫩汽锅鸡的用料

草原兴发绿鸟鸡 一只 猴头菇 三朵
花菇 三朵 香菇 适量
生姜 少许 黄芪 二片
料酒 少许 盐 少许
胡椒 少许

鲜嫩汽锅鸡的做法

鲜嫩汽锅鸡的做法图解1

步骤1

绿鸟鸡一只,(过水汆一下后实际只用一半的量)。
鲜嫩汽锅鸡的做法图解2

步骤2

将鸡斩成小块,放入凉水中烧开后将鸡块捞出洗净。
鲜嫩汽锅鸡的做法图解3

步骤3

将鸡快、泡发好的猴头菇、花菇、香菇放入汽锅内，加入黄芪两片，生姜六片,料酒、盐、胡椒适量。
鲜嫩汽锅鸡的做法图解4

步骤4

加入少许水,不可过满，在蒸的过程中会有水蒸汽落入。
鲜嫩汽锅鸡的做法图解5

步骤5

准备一个稍大点的蒸锅，加水后将汽锅放入,隔水蒸40分钟。
鲜嫩汽锅鸡的做法图解6

步骤6

最后加点芫荽，香气四溢的汽锅鸡就ok了。鸡肉嫩滑，菌类鲜香，汤汁更是醇香滋补有营养。

鲜嫩汽锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-11

©本菜谱的做法由 宝宝阿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 下酒菜 家常菜 午餐 亲友聚餐

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