教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子

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秋风起，天气早晚凉了起来，除了早晚注意给孩子添加衣物外，在饮食方面也要加强.。 今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。 冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美，家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有一个好处就是汤菜兼备，喝汤、泡饭都不错。

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的用料

肉馅 冬瓜
香菜 鸡蛋
葱 姜
胡椒粉 鸡粉
食盐 料酒
生抽

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解1

步骤1

1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。 2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。
教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解2

步骤2

3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。
教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解3

步骤3

5-6、香菜切末，冬瓜切片备用。
教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解4

步骤4

7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。 8、加入食盐。

步骤5

9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放） 10、烧制冬瓜八成熟。
教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解6

步骤6

11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。 13、中小火保持水面微沸。 14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。
教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解7

步骤7

开吃咯
教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法图解8

步骤8

想吃吗？

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 漂流de小笨蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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