韩式泡菜豆芽汤

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一直很喜欢韩式的美食。 对于韩国人餐桌离不开的豆芽汤也是情有独钟，非常爽口又清淡的汤羹。 很适合夏日的一道爽口汤。 而且豆芽汤营养丰富，还有解酒的功能哦。

韩式泡菜豆芽汤的用料

黄豆芽 100克 泡菜 100克
金针菇 50克 小鱼干 6个
葱花 适量 蒜瓣 3个
盐 适量 生抽 3克
香油 适量

韩式泡菜豆芽汤的做法

韩式泡菜豆芽汤的做法图解1

步骤1

汤锅中加入适量的清水放入小鱼干煮上3-5分钟。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解2

步骤2

韩式泡菜改刀切段，用清水冲洗一下备用。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解3

步骤3

煮好的小鱼干捞出不要。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解4

步骤4

把泡菜倒入汤锅中。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解5

步骤5

再放入摘洗干净的黄豆芽和金针菇大火煮上10分钟。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解6

步骤6

加入适量的盐和生抽调味。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解7

步骤7

黄豆芽已熟放入葱段和蒜末煮出香味。
韩式泡菜豆芽汤的做法图解8

步骤8

最后淋入香油关火。

韩式泡菜豆芽汤的烹饪技巧

泡菜要冲洗一下，做成的汤才会清爽适口。 葱段和蒜末最后再放，用热气逼出香味，汤才更爽口好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-27

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 煲

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