红茶奶酪条

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寒绯樱洛
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家里有一盒英式红茶，貌似是新光天地满额赠的礼物，我喝茶比较讲究，一向不太相信这种茶包会用什么好茶叶，用来做蛋糕倒是不错，川宁或立顿都可以，甚至其他口味都没问题。这么重口味的蛋糕果真用茶才能中和它的甜腻，很清香！用了18cm的方形慕斯圈。

红茶奶酪条的用料

奶油奶酪 250g 砂糖 70g
鸡蛋 3个 低粉 50g
橙汁（或柠檬汁） 15ml 鲜奶油 200g
红茶包 4包 水50ml
消化饼干 100g 黄油 50g

红茶奶酪条的做法

红茶奶酪条的做法图解1

步骤1

不是这个模具，用一下图片，消化饼碾碎拌黄油做好饼底放冰箱待用
红茶奶酪条的做法图解2

步骤2

四个茶包用50ml开水泡得越浓越好。
红茶奶酪条的做法图解3

步骤3

奶油奶酪放软，加砂糖拌至顺滑。逐个加鸡蛋拌匀，加过筛面粉拌匀，加橙汁拌匀。倒入红茶液，撕开红茶包把茶叶也倒进奶酪糊，多少自己决定，我用了2个。
红茶奶酪条的做法图解4

步骤4

奶酪糊倒入饼底模具，放烤箱下层190度烤约50分钟，表面金黄即可。室温放凉不要脱模。
红茶奶酪条的做法图解5

步骤5

放凉后放冰箱冷藏一夜（其实3-4个小时即可，看烤完的软硬程度）取出切条。

红茶奶酪条的烹饪技巧

橙汁或柠檬汁都可以，只是增加一点点清香而已。这是文怡的方子让我改了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 寒绯樱洛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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