杏鲍菇红甜椒炒肉丝

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安77
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杏鲍菇很适合与肉类搭配，但颜色略显单调，搭配些红甜椒增加了色彩和营养，有荤有素的，又有营养又是一道快手家常菜，可口又便捷！

杏鲍菇红甜椒炒肉丝的用料

猪里脊 适量 杏鲍菇 1棵
红甜椒 1/5只 黑芝麻 少量
洋葱 小个洋葱1/2个 食用油
生抽 金兰油膏
盐 糖

杏鲍菇红甜椒炒肉丝的做法

杏鲍菇红甜椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

将猪里脊切成筷子头般粗细的条，用料酒，盐，生抽，金兰油膏，糖腌制起来，我还加了一点点的小苏打，这样炒出来的肉丝会很嫩。
杏鲍菇红甜椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

将洋葱，红甜椒切条，杏鲍菇切薄片，起油锅，先将里脊柳划炒至断生，盛起，用余油将洋葱爆香炒至半透明，再将杏鲍菇倒入翻炒，加入盐，生抽，和金兰油膏调味着色，再倒入红椒和刚才炒好的肉丝炒匀，点适量的糖翻炒均匀后出锅，装饰性的撒上熟芝麻粒就完成了

杏鲍菇红甜椒炒肉丝的烹饪技巧

1.肉丝要炒得嫩2.甜椒稍晚些下锅保持爽脆口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 安77 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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