嫩炒三文鱼片

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水鸢
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至情至深之铁碗，至伤至残之美感。。。哈哈。不过，好吃就好。这是带刺的三文鱼片，因为小妹的弟弟是制作刺身的，这样的宝贝浪费实在可惜。但它一般不用于制作刺身。不过其营养价值依旧赞，特别适合年轻爱美女性，以及孩子。但炒确实是一大难题。这样的炒法。鱼肉嫩而不散。

嫩炒三文鱼片的用料

三文鱼 半斤 酱油 一勺子
白醋 半勺子 海天豆瓣酱 三勺子
糖 一勺子 米酒 一勺子

嫩炒三文鱼片的做法

嫩炒三文鱼片的做法图解1

步骤1

鱼皮去入锅熬鱼油。这可是三文鱼最好的营养了。
嫩炒三文鱼片的做法图解2

步骤2

这就是辅料调和的汤汁。入到鱼油里熬汤汁
嫩炒三文鱼片的做法图解3

步骤3

入鱼片，轻翻炒。然后盖锅闷收汁。
嫩炒三文鱼片的做法图解4

步骤4

看，出锅，鱼肉嫩而不散，不会只看到鱼刺而不见肉了。且味道一流哦。。。孩子大人都可以吃。

嫩炒三文鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 水鸢 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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