油炸小虾

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油炸小虾的用料

小虾 半斤 葱末 少许
姜末 少许 干面粉 5汤匙

油炸小虾的做法

油炸小虾的做法图解1

步骤1

小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。
油炸小虾的做法图解2

步骤2

腌制片刻加入干面粉调匀
油炸小虾的做法图解3

步骤3

锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。
油炸小虾的做法图解4

步骤4

鲜香酥松的小虾出锅了，记得要分多次入锅油炸，不能一次下锅，否则油不够的哦，还有要注意火候，别炸糊了。

油炸小虾的烹饪技巧

大虾太贵，小虾须多难处理，这样炸出来的虾香脆酥松，老人孩子都能吃还补钙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-27

©本菜谱的做法由 钱小钱钱 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常菜 65-79岁 朋友聚餐

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