秘制香菇肉酱

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有一次老婆买了一瓶香菇酱，吃了感觉很好吃。就突发奇想，自己开不可以做香菇酱，于是就做了一次。做了一快餐盒，一顿饭下来就剩不到一半了^O^

秘制香菇肉酱的用料

香菇 300g 牛肉 200g
金针菇 100g 红油豇豆 180g
豆豉 150g 豆瓣酱 50g
葱 适量 姜 适量
花生油 稍多点 花椒 适量

秘制香菇肉酱的做法

步骤1

把香菇.金针菇.牛肉切成小块.葱姜切碎备用.

步骤2

把花生油倒入锅中（多放些油）熬热先放入豆豉炸一下，在放入葱姜翻炒加入豆瓣酱，炒出香味加入切好的香菇金针菇牛肉，翻炒一会，加水。大火烧开后转入小火炖。中途翻一下（预防糊锅）
秘制香菇肉酱的做法图解3

步骤3

大约小火炖20-30分钟就行。出锅了，来享受美味吧！

秘制香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

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分类： 佐汁蘸料

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