水煮肉片

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季子
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水煮肉片的用料

瘦肉 辣椒
生菜 豆芽
葱 姜
蒜 料酒

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉切成薄片,用料酒.盐.淀粉.酱油.拌匀腌15分钟.
水煮肉片的做法图解2

步骤2

将生菜.豆芽用少量油炒至断生,装入盘中垫底.用油把姜片蒜末炒香加入豆瓣浆炒出红油,加入高汤或者水,水开后用筷子快速把肉片下入,煮开后倒入装生菜和豆芽的盘中.
水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅中下油,放姜片·蒜末.辣椒爆香,直接倒在肉片上0K.

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 季子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 煮 辣 中国菜

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