麻辣鲜泥鳅

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小榆儿
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记忆中爸爸菜的味道！

麻辣鲜泥鳅的用料

泥鳅 500g 四川泡辣椒 6个
油 适量 香菜 2根
霍香 适量 葱 适量
蒜 5大瓣 盐 味精 花椒 适量
四川香辣酱 一大勺 青椒 1个
白糖 适量

麻辣鲜泥鳅的做法

麻辣鲜泥鳅的做法图解1

步骤1

将泥鳅用热水清洗干净，再入油锅炸至金黄色，起锅装入盘中待用。
麻辣鲜泥鳅的做法图解2

步骤2

将泡生姜和泡辣椒剁碎，青椒等配料切好备用。
麻辣鲜泥鳅的做法图解3

步骤3

倒入清油将泡辣椒生姜香辣酱加料酒酱油炒香掺水熬煮同时可以放入干花椒
麻辣鲜泥鳅的做法图解4

步骤4

水开之后放入泥鳅煮至熟透，再依次加入事前准备的青椒.霍香.香菜.葱.蒜.盐.味精糖等。

麻辣鲜泥鳅的烹饪技巧

蒜要等泥鳅快出锅时才放哦，那样才更香更入味哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 小榆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 麻辣 辣

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