油枣贡糕

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油枣贡糕的用料

鸡蛋 2.5斤 绵糖 2.5斤
色拉油 3斤 低粉 3斤
泡打粉 40g 小苏打 5g
红枣，枣沙 适量 白兰地酒 少许

油枣贡糕的做法

油枣贡糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋加绵糖中速搅化，再加入粉料中速拌匀，
油枣贡糕的做法图解2

步骤2

加油脂高速打发，再加大枣（煮熟去核），枣沙，白兰地酒少许中速拌匀
油枣贡糕的做法图解3

步骤3

装烤盘，入烤箱180/180·C烤制18—35分钟，
油枣贡糕的做法图解4

步骤4

晾凉，切块造型

油枣贡糕的烹饪技巧

成品要求：表面乌红色，内部黄褐色，结构蓬松均匀，有浓郁的枣香味，厚5cm，2天后食用效果最佳 注意事项：小苏打起蓬松，着色作用，本款蛋糕中主要是着色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 朝晖美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 烤

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