五花肉炖豆角

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Sara5233
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五花肉炖豆角的用料

豆角 五花肉
油 盐
花椒粉 大料
香叶 鸡精
酱油 葱
姜

五花肉炖豆角的做法

步骤1

豆角洗好备用，五花肉我买的切好的片，配料备齐

步骤2

锅内加油烧热后豆角和肉一起下锅翻炒，因为买现成的肉片特别薄，如果先炒最后都变干了，肉和豆角一起炒，炒到豆角变色六七分熟的时候，肉的油也出来了，不干又不腻人

步骤3

加入葱，姜，花椒粉，酱油，酱油要多放，一是为了上色，二是代替水，然后加入少量水，因为之前豆角已经炒到快熟了，所以不需要再加很多水炖，再加入鸡精，大料和香叶，一点就可以
五花肉炖豆角的做法图解4

步骤4

盖好，中火炖，收汤！最爱这炖到腻腻乎乎的豆角！

五花肉炖豆角的烹饪技巧

豆角炒好加调料时多放一点酱油，少量水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 Sara5233 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 家常菜 中国菜 东北菜

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