下酒一流——香酥炸鱼

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番茄嘟嘟
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我不知道普通话这个叫什么鱼，我是按我们当地的方言直译的

下酒一流——香酥炸鱼的用料

石晓鱼 1斤 料酒 适量
姜丝 适量 蒜瓣 1个
盐 适量 麻辣鲜 少许
生粉 适量

下酒一流——香酥炸鱼的做法

步骤1

先将鱼洗净，用料酒，姜丝，蒜末，盐，十三香，少许味精腌一个小时，备用。

步骤2

锅内倒油，等油温上升至七八成的时候的时候下鱼至锅内炸，下锅之前在鱼身上扑些淀粉，炸至金黄后捞起滤油装盘，完成！是不是很简单呢！配上一瓶冰啤酒，蘸些米醋，好惬意呢！

下酒一流——香酥炸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 番茄嘟嘟 编写，未经授权不得转载

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