冬瓜扁尖老鸭汤

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不用盐（扁尖筍），不用味精（酸萝卜），味道鲜得不得了？

冬瓜扁尖老鸭汤的用料

现杀活鸭，斩块 半只 姜片 3-5片
扁尖筍 4小根 酸白萝卜 半个
冬瓜，切薄片 半斤 花椒 一小撮
干红辣椒段 半个 白胡椒粉 少许
香葱段 4-6小根

冬瓜扁尖老鸭汤的做法

冬瓜扁尖老鸭汤的做法图解1

步骤1

烧锅开水，斩好的鸦块，飞水。过冷河。另起一锅冷水，放入鸭块，姜片，花椒，酸萝卜，干辣椒段，滚开，关到最小火，慢炖1个钟。捞出酸萝卜，加入冬瓜片，滚5-10分钟。
冬瓜扁尖老鸭汤的做法图解2

步骤2

尝味，放一点白胡椒粉，飘香葱，盛入汤碗！真好喝哇！

冬瓜扁尖老鸭汤的烹饪技巧

鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

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分类： 煲 香

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