酱烧茄子毛豆

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秋天的茄子长的比较狰狞，自己家里种的，绿色天然，还有毛豆，哈哈，天天吃点有机的^_^

酱烧茄子毛豆的用料

茄子 毛豆
姜末 料酒
酱油 白糖
鲍鱼汁 胡椒粉
盐少许

酱烧茄子毛豆的做法

酱烧茄子毛豆的做法图解1

步骤1

准备好材料
酱烧茄子毛豆的做法图解2

步骤2

姜末放入油内爆香
酱烧茄子毛豆的做法图解3

步骤3

加入毛豆翻炒，加入一勺料酒，香一点
酱烧茄子毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆转色后，加入茄子翻炒，放盐、糖、胡椒粉，加水焖煮至熟。加鲍鱼汁搅匀装盘。
酱烧茄子毛豆的做法图解5

步骤5

红油赤酱的一大碗(*^o^*)

酱烧茄子毛豆的烹饪技巧

已经有酱油的加入，盐的份量要把握好，任何菜放点糖都很提鲜酱油和糖也是味觉好搭档！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 Some 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 香 中国菜

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