猪肉白菜馅饺子

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猪肉白菜馅饺子的用料

面粉 三碗 白菜 半棵
猪肉 八两 大葱 三棵
油 适量 花椒 适量
盐 少许 姜粉 少许
大料粉 少许 酱油 少许
蚝油 少许

猪肉白菜馅饺子的做法

猪肉白菜馅饺子的做法图解1

步骤1

白菜剁碎焯水，用笊篱捞出过凉水挤干净水
猪肉白菜馅饺子的做法图解2

步骤2

绞好的肉馅放入盆中，用开水把花椒蒙上两小时，放花椒水入盆，用筷子顺时针搅拌，将肉打出弹性，放蚝油，酱油，盐，姜粉，大料粉入盆在搅拌均匀在放白菜入盆
猪肉白菜馅饺子的做法图解3

步骤3

盆里放面加凉水用筷子搅拌成雪花状然后开始揉面
猪肉白菜馅饺子的做法图解4

步骤4

揉到盆光手光，面成团后醒十分钟左右继续揉
猪肉白菜馅饺子的做法图解5

步骤5

醒十分钟后把面揉光就可以用刀切成长条揪好剂子擀面皮把馅放在面皮里包好形状下锅 开锅后点凉水进去，点三次凉水饺子就可以出锅了
猪肉白菜馅饺子的做法图解6

步骤6

热腾腾的饺子就捞出来了，可以调蒜汁，可以调辣油汁随自己的喜好

猪肉白菜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 馋嘴丫头零食铺 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 主食

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