自制甜蜜糖桂花

2.5万 浏览 365 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

身为北方人来到了南方，让我最喜欢的就是这桂花，怎么会有这么香这么特殊的香气，在大街上每每遇到桂花树，都要来几个深呼吸，因为桂花只在每年的十月份开花，想要更好的保留住这份香气最好的方法就是制成糖桂花。

自制甜蜜糖桂花的用料

鲜桂花 白棉糖 根据桂花的量来定，我摘的这些桂花我用了500g
食用盐 10g 盛糖桂花的瓶子 最好是大口玻璃瓶

自制甜蜜糖桂花的做法

自制甜蜜糖桂花的做法图解1

步骤1

刚采摘回来的桂花放入加了食用盐的淡盐水中浸泡30分钟，给桂花消消毒，在采摘过程中参杂的杂物大部分就都沉底了。

步骤2

记得用漏勺捞出漂浮在水面的糖桂花，这样沉在水底的杂物就可以滤掉，然后用清水把桂花冲洗干净，注意不要用力搓洗，不让桂花就不好了。
自制甜蜜糖桂花的做法图解3

步骤3

把摘洗干净的桂花平铺在通风的地方自然风干，晾到有一点蔫儿的程度就可以了。
自制甜蜜糖桂花的做法图解4

步骤4

10天后就可以食用了，用处很多……冲水喝润肺舒肝，煮圆子香气扑鼻。 因为家里没有多余的玻璃瓶了，桂花又需要当天制作，所以就用家里的零食瓶子了，如果等桂花里的水分挥发了，糖就化不了，就做不成了。像这样一层白糖一层桂花的铺好，底层和顶层要铺白糖，这样才能更好的融合。
自制甜蜜糖桂花的做法图解5

步骤5

这是一天后的样子～

自制甜蜜糖桂花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

自制甜蜜糖桂花的其他做法更多

自制甜蜜糖桂花的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制甜蜜糖桂花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制甜蜜糖桂花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制甜蜜糖桂花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活