可乐鸡

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茜cici
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可乐鸡的用料

鸡腿 鸡腿的上半部分俗称为琵琶腿 可乐
葱姜蒜 香葱
小米椒 八角
料酒 酱油
花椒 胡椒粉
盐

可乐鸡的做法

可乐鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁大块，放进碗里倒入，料酒，盐，胡椒粉腌渍入底味

步骤2

葱切段，姜切片，蒜切开，小米椒洗净。

步骤3

锅坐热，放油烧热至4.5成

步骤4

放入腌制入味的鸡块略煎

步骤5

不断翻动让鸡块煎至金黄色

步骤6

放入葱姜蒜，八角，花椒炒出香味

步骤7

放入一罐可乐

步骤8

烧开后撇去浮油和沫子

步骤9

大火烧开改为中火继续烧制

步骤10

待汤汁稍微少了加一点盐，如果觉得颜色淡加一点酱油。

步骤11

放入几个小米椒提色提味即可

步骤12

撒上香葱末出锅

可乐鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-18

©本菜谱的做法由 茜cici 编写，未经授权不得转载

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