清淡小炒——肉末雪里红

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雪布丁
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老公感冒发烧，想喝白粥又觉无味。去超市看了一下就想做这个给他，有蔬菜有肉还清淡。哈哈

肉末雪里红的用料

雪里红 一把（超市量） 梅肉 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 鸡粉
生粉 生抽

肉末雪里红的做法

清淡小炒——肉末雪里红的做法图解1

步骤1

雪里红洗净切细小块~_~碎碎的好炒
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解2

步骤2

梅肉剁碎，加料酒、生抽、鸡粉、生粉拌匀腌制十分钟左右（可先处理肉，腌肉的时间洗菜切菜）
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解3

步骤3

姜切丝、蒜切末~_~
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解4

步骤4

热油爆香姜丝
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解5

步骤5

放入肉末和蒜末煸炒，肉变色后蔽油把肉盛出~_~（蒜放一少部分）
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解6

步骤6

锅里留底油，把余下的蒜末爆香（菜量大的可多放一些油，这个菜蛮吃油的）
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解7

步骤7

放如切好的雪里红，快速翻炒，菜变色后放盐、一点鸡粉炒匀。放入之前炒好的肉末，拌匀OK
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解8

步骤8

卖相还行吧~_~
清淡小炒——肉末雪里红的做法图解9

步骤9

我自己先来一碗，哈哈

肉末雪里红的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 雪布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 清淡 香

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