米香蒸南瓜

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野兽派川菜之二十七【米香蒸南瓜】不二食堂 …… 南瓜，性味甘，温，补中益气 其实小时候是极少吃南瓜 可能是因为不咸不甜的尴尬 做蒸肉一类菜 往往喜欢放一些垫底的素菜 土豆，红薯之类 南瓜水分太足 质软 竟发挥不了垫底的功效 …… 一般的做法炒后就加水闷熟即可 今天用无水做法 融入米香 更加甘甜 绝对快手菜 铺子：「不二食堂」 #戳链接#

米香蒸南瓜 的用料

南瓜 油
盐

米香蒸南瓜 的做法

步骤1

南瓜洗净，切块

步骤2

少油，猫猫盐，微炒一下

步骤3

盛入碗内，在电饭煲内米上放蒸架，将南瓜同米饭一道煲熟即可

米香蒸南瓜 的烹饪技巧

1.一点点油，炒后，盛出在锅里肯定是不见一点油的，蒸出来挂点油星就好 2.猫猫盐，不能吃有到咸味，盐的作用是方便带出南瓜本身的味道。广东人认为最好的作料即是盐，盐能将食物的味道完美展现出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 双不二 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 蒸锅

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