秋季养生—海参鲜汤

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小吖么小包子
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小时候身体不好总是感冒，尤其到春秋换季的时候…都吃成药罐子了。因为家在海边，所以妈妈一到换季就会做海参来吃，可以增强免疫力，抵御秋季流感。现在几乎很少感冒拉～奉献几种做海参的做法，方便又好吃喔ˊ_>ˋ

秋季养生—海参鲜汤的用料

海参 西红柿 一个
鸡蛋 两个 豆腐皮
葱 姜
糖 盐
料酒 生抽
香油

秋季养生—海参鲜汤的做法

秋季养生—海参鲜汤的做法图解1

步骤1

海参洗净去内脏，切小块
秋季养生—海参鲜汤的做法图解2

步骤2

西红柿切小块，豆腐皮泡发洗净
秋季养生—海参鲜汤的做法图解3

步骤3

五花肉切一点，也可以不加～

步骤4

葱姜切小块
秋季养生—海参鲜汤的做法图解5

步骤5

热锅冷油，爆香葱姜，下五花肉炒到微黄，下西红柿炒至软烂，加点糖和生抽
秋季养生—海参鲜汤的做法图解6

步骤6

加开水，水开后下海参块，加一点料酒，小火煮5～8分钟。下豆腐皮，出锅前打入鸡蛋液，煮2分钟左右。
秋季养生—海参鲜汤的做法图解7

步骤7

加一点点香油，关火加盐调味即可。

秋季养生—海参鲜汤的烹饪技巧

海参最好提前用温水加一点姜片泡个十分钟，可以去腥味，也可以使海参变柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 小吖么小包子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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