番茄海鲜饭—单身不将就

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切咧喵
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忙了一周没有去超市补充物资，冰箱里各剩下不够一道菜的番茄洋葱和青椒，本着不浪费的出发点，胡乱发明的午饭，海鲜脆口我很喜欢，整体的味道为微酸比较开胃，即使是一个人，我们也不要将就哈

番茄海鲜饭的用料

鲜虾、墨鱼仔 几只 番茄洋葱青椒 若干
鸡蛋两颗

番茄海鲜饭的做法

番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解1

步骤1

配菜们的合影
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解2

步骤2

配菜切丁，鸡蛋打匀成蛋浆
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解3

步骤3

墨鱼切成小段
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解4

步骤4

虾剝壳去虾线
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解5

步骤5

放酒腌五分钟去腥，用热水放姜焯一下，
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解6

步骤6

洋葱青椒下锅炒香
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解7

步骤7

加入番茄丁焖成汤汁
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解8

步骤8

将准备好的米饭进锅翻炒至水分较干

步骤9

米饭炒干后倒入蛋液，翻炒至蛋液均匀的裹着米饭，然后放焯好的海鲜，加一小勺胡椒粉

步骤10

倒入番茄汤汁翻炒至汤汁收干，干湿程度按个人喜好掌握
番茄海鲜饭—单身不将就的做法图解11

步骤11

起锅装盘

番茄海鲜饭的烹饪技巧

鲜虾剝壳不易，可进冰箱冷冻层放置十分钟后再进行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-27

©本菜谱的做法由 切咧喵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 一人食 香

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