改良版担担面

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担担面里放的菜太少，味道虽然不错，但营养不够，我就按自己的喜好改良了一下，加了些菜。可以根据自家情况随意改变加的菜。

改良版担担面的用料

面条 300g 四川榨菜 2勺
肉末 少许 木耳 少许
熟花生(去皮) 2勺 蘑菇 2片
葱末 2勺 青菜 数片
麻酱 3勺 水 4勺
酱油 适量 生抽 少许
蚝油 少许 麻油 适量
辣椒油 适量 花椒油 适量
油 适量

改良版担担面的做法

改良版担担面的做法图解1

步骤1

锅里倒水烧开，放入面条煮熟，捞起淋干放碗中晾凉，与1勺油混合。
改良版担担面的做法图解2

步骤2

菜肉都切碎备好。
改良版担担面的做法图解3

步骤3

锅里倒油烧热，放葱花出香后加入肉末 、料酒、酱油，加入其他菜丁，放糖少许、盐、味精，翻炒出锅。
改良版担担面的做法图解4

步骤4

调料兑碗里调匀。再倒入炒好的材料搅拌。
改良版担担面的做法图解5

步骤5

青菜切小块焯熟放面条里。
改良版担担面的做法图解6

步骤6

将调好的料倒在面条上。

改良版担担面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 为上爱谋 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 65-79岁

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