剪刀面

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剪刀面的用料

面粉 土豆
香菜 胡萝卜
蘑菇 肉馅
蒜苔 辣椒油 一小勺
盐、鸡精

剪刀面的做法

剪刀面的做法图解1

步骤1

和面： 面100克放水30-40ml，或好后醒20分钟，分成方便手拿的大小。
剪刀面的做法图解2

步骤2

用剪刀将面剪两头尖中间粗的纺锤型。
剪刀面的做法图解3

步骤3

将土豆、蘑菇、胡萝卜切成小块。
剪刀面的做法图解4

步骤4

一个锅煮剪好的面至8成熟。
剪刀面的做法图解5

步骤5

另一个锅放肉馅炒至变色，加蒜苔、蘑菇、土豆煸炒，加酱油、鸡精、盐，炒至食物变软，加水。
剪刀面的做法图解6

步骤6

将面放入汤锅，煮至面全熟。放香菜。如爱吃辣吃的 时候可放点辣椒油。

剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 于太太美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 65-79岁 煮 香 面

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