椰子布丁

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林樊樊
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这是日本的一位朋友教我的，蛮简单的一道小点。

椰子布丁的用料

牛奶 500ml 淡奶油 300ml
椰汁 40ml 细砂糖 50g
吉利丁片 12g

椰子布丁的做法

椰子布丁的做法图解1

步骤1

现在都没有做这些了，这是之前的成品。第一步，用冰水泡吉利丁片注意一片一片加入，要不会连在一起。
椰子布丁的做法图解2

步骤2

牛奶加淡奶油和糖倒干净的锅里中火加热，（30多度）再加入椰汁用塑料刮子搅拌均匀，关火。
椰子布丁的做法图解3

步骤3

吉利丁片泡软后用吸水纸吸干水分，加入融化并搅拌均匀，最后过滤冷却装模具，即可放冰箱冷藏了。

椰子布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 林樊樊 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 甜

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