炸藕丸子

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在武汉呆了四年，也就是在那时候吃到了许多的藕丸子……离开的这六七年时间几乎很少吃到。最近突然爱上各种藕做的菜，对于藕丸子更是心心念念，终于逮到空闲的周末，自己去完成这个思念……

炸藕丸子的用料

藕 2节 淀粉 适量
姜 适量 葱 适量
盐 适量

炸藕丸子的做法

炸藕丸子的做法图解1

步骤1

成品

步骤2

用搓蓉器将藕搓成沫沫，挤掉部分藕汁，但不要挤的太干

步骤3

加入盐、姜沫、葱沫和几勺淀粉搅拌均匀

步骤4

用手揉成圆子

步骤5

油热后下锅炸，小火炸至变色后大火炸至金黄色 ，出锅

炸藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 阿拉蕾爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 中国菜

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