早餐系列2

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女儿上学早，要做的早餐又比较费时间，所以五点半就起床开始折腾。粥和鸡蛋、水果都是前一天晚上准备好的，这样可以最大限度的给自己多争取点睡眠时间，呵呵。

早餐系列2的用料

黑米、大米 土豆 中等大小一个
鸡蛋 3枚 苹果、梨
糖 盐
整大料 1个 整花椒 十几粒
小茴香 一小撮

早餐系列2的做法

步骤1

黑米、大米淘好加适量水，我用的带预约功能的电压力锅，算好时间预约了就不用管它了。

步骤2

女儿不爱吃煮鸡蛋，又想给她增加营养，自创五香鸡蛋，超爱吃！鸡蛋煮熟剥皮切小口，锅里放酱油、老抽、盐、大料花椒茴香、水，用小一点的锅奥，没过鸡蛋一半就行，烧开后放入鸡蛋中小火煮至上色入味就好了。中途要多翻动几次奥！

步骤3

土豆切片上笼蒸熟，趁热加糖做成泥，做成小饼，沾上面粉，锅里刷油放入做好的土豆饼，煎至俩面金黄即可。

步骤4

苹果、梨切小块，我用女儿吃剩下的黄桃罐头的汁浸了一夜，口感不错。

早餐系列2的烹饪技巧

土豆因为我时间紧所以切成了薄片，为熟的快，如果不着急可以切厚点，蒸熟后晾晾水分，带了水会不好成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 泊卡 编写，未经授权不得转载

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