椰蓉芝麻桃酥

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夡水
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本来想做桃酥，结果发现还有用剩的椰蓉和黑芝麻碎，烤出来非常好吃，酥酥的。成品量是40个*30g。不放黑芝麻和椰蓉的话，就是普通版桃酥，但是建议少50g油。

椰蓉芝麻桃酥的用料

鸡蛋 2个（100g） 全麦面粉 500g
泡打粉 2g 小苏打 1g
黑芝麻 40g 核桃仁 100g
椰蓉 70g 糖 200g
橄榄油 250g

椰蓉芝麻桃酥的做法

椰蓉芝麻桃酥的做法图解1

步骤1

剥核桃&切碎，今年的新核桃，每个核桃大概6-7g核桃仁，用秤秤着，够100g停手，然后放在案板上切碎。
椰蓉芝麻桃酥的做法图解2

步骤2

烤核桃和芝麻 a、先把核桃放入面包机，烘烤功能10分钟。 b、加入黑芝麻碎，再烘烤10分钟。
椰蓉芝麻桃酥的做法图解3

步骤3

将所有原料放入面包桶，搅拌功能15分钟
椰蓉芝麻桃酥的做法图解4

步骤4

用勺将原料放入秤上承重，每份30g，捏成团，按扁放在铺好油纸或锡纸或不沾的烤盘上。
椰蓉芝麻桃酥的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，15分钟。

椰蓉芝麻桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-01

©本菜谱的做法由 夡水 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 下午茶 烤 甜

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