烧麦

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烧麦的用料

猪肉里脊 香菇
胡萝卜 芹菜
蒜头 生姜
云吞皮

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

首先准备好适量的胡萝卜、蒜头、生姜、香菇和猪肉；
烧麦的做法图解2

步骤2

然后将猪肉切碎（不可偷懒用搅拌机哦）
烧麦的做法图解3

步骤3

接着把准备好的生姜、蒜头、香菇和胡萝卜切碎；
烧麦的做法图解4

步骤4

把剁碎的猪肉放到碗里，放适量的盐、鸡精、生抽、老抽以及胡椒粉，腌制30分钟；
烧麦的做法图解5

步骤5

接下来把剁碎的菜码放到炒锅里炒熟，炒熟后放到腌制好的猪肉里一起搅合；
烧麦的做法图解6

步骤6

准备一包云吞皮（做多就要多一包，依此类推）
烧麦的做法图解7

步骤7

把调好的烧麦馅料放适量到一张云吞皮里，然后如图所示，放在食指与拇指之间，用食指和拇指轻轻捏住，轻轻转圈弄花边，然后轻轻将烧麦底下按平成花瓶形状。
烧麦的做法图解8

步骤8

或者也可以如这张图所做。

步骤9

最后放到蒸锅里蒸10到20分钟即可。

烧麦的烹饪技巧

注意蒸烧麦的时候，控制好时间；一般在10到20分钟就熟了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-01

©本菜谱的做法由 舞翼飞翔的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 烧卖 2-3岁 4-5岁

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