笋干老鸭煲

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笋干老鸭煲的用料

鸭 半只700g 天目山笋干 250克
竹荪 5段 姜 30克
枸杞 若干 绍酒 60克
盐 15克 冰糖 20克

笋干老鸭煲的做法

笋干老鸭煲的做法图解1

步骤1

老鸭半只洗干净，切块
笋干老鸭煲的做法图解2

步骤2

笋干泡发好洗干净，撕成条。备用
笋干老鸭煲的做法图解3

步骤3

冷水下锅加料酒葱姜。
笋干老鸭煲的做法图解4

步骤4

烧开后撇去浮末
笋干老鸭煲的做法图解5

步骤5

加入笋干同煮两个小时。用小火慢烧
笋干老鸭煲的做法图解6

步骤6

准备出锅时再适当调味道，撒葱花

笋干老鸭煲的烹饪技巧

特点：油而不腻，酥而不烂，鲜香入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-11

©本菜谱的做法由 子瑜妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 浙菜 痰湿质 湿热质 气虚质

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