家常菜:沙锅扒皮牛

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天气转凉，来一道热气腾腾的沙锅菜。。。。 扒皮牛，它并不是真的牛，如果牛，就不会是咱们的盘中餐了，哈哈 扒皮鱼，皮有沙，不能吃，所以我们要去皮。。。。所以我们就叫它为扒皮鱼。。。 扒皮鱼，做法无所就二种，椒盐，焖。 这次稍微改一改。。。 动手吧

沙锅扒皮牛的用料

扒皮牛 500g 青椒 适量
洋葱 适量 油 适量
盐 适量 酱油 适量

沙锅扒皮牛的做法

家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解1

步骤1

扒皮鱼，扒皮，去头，处理干净 用盐腌十五分钟
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解2

步骤2

青椒，洋葱、 切好备用
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解3

步骤3

热锅热油
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解4

步骤4

把腌好的扒皮鱼，下锅香煎
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解5

步骤5

二面煎金黄就可以了
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解6

步骤6

所有的扒皮鱼煎好
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解7

步骤7

盛出备用
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解8

步骤8

窝里留下的油，下青椒，洋葱翻炒一下
家常菜:沙锅扒皮牛的做法图解9

步骤9

把煎好的扒皮鱼倒入，淋下少许酱油，鸡精翻炒均匀 沙锅事先烧热，把翻炒均匀扒皮鱼，放入事先烧热沙锅即可了

沙锅扒皮牛的烹饪技巧

其实这道菜，加辣其实味道更好。 口味因人而改
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 家常菜 中国菜 咸鲜

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