香甜玉米粒

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shmily100
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甜玉米的水分比较多，口感很甜，做玉米汁特别合适。所以如不是特别爱甜食就不用加蜂蜜白糖了……

香甜玉米粒的用料

甜玉米 4个 清水 1000ml

香甜玉米粒的做法

香甜玉米粒的做法图解1

步骤1

甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来
香甜玉米粒的做法图解2

步骤2

把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打出桨
香甜玉米粒的做法图解3

步骤3

将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了（我后来改用纱布包裹住挤压，这样可以最大程度将汁过滤出来）。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。

香甜玉米粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 shmily100 编写，未经授权不得转载

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