地三鲜

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朵朵宝贝妈妈
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第一次做给我的女儿吃，觉得还不错，分享给大家了

地三鲜的用料

茄子 1个 柿子椒 2个
西红柿 2个 食用油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

将茄子带皮切薄块，土豆切片，柿子椒手撕成小块，

步骤2

把锅烧热，倒多些油，油七成热后，倒入土豆，炸成金黄色，稍显透明色时捞出备用

步骤3

再将茄子倒入，炸金黄色捞出备用至

步骤4

再倒入柿子椒，稍微炸一下

步骤5

如果锅里还有油倒掉，将锅烧热，加入葱姜爆香，加入三鲜

步骤6

加生抽，盐，堂，翻炒均匀，加水或高汤，大火煮一分钟，
地三鲜的做法图解7

步骤7

水淀粉收汁，起锅时放入蒜爆香

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 朵朵宝贝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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