当归鸭肉煲

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丫头厨娘
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吃惯了平常的那些滋补汤，试试这道味道很浓郁的，又滋补的鸭肉汤吧，汤头超赞

当归鸭肉煲的用料

鸭肉 三斤 枸杞 适量
红枣 适量 当归 一片
蒜头 一颗 姜 一小块
葱 两棵 料酒 适量
酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量

当归鸭肉煲的做法

步骤1

鸭肉用姜葱水氽过.然后用水冲冼干净

步骤2

砂锅下油爆香姜片跟蒜头.

步骤3

然后把鸭肉进砂锅翻炒，一定要翻炒均匀

步骤4

再加入酱油，料酒，枸杞，红枣，在加入适量的水，喜欢喝汤的也可以把水加多点，喜欢颜色深些也可以加老抽，我就不喜欢，嘻嘻，罗嗦了

步骤5

待到水开后再把当归放进去，熬个20—30分钟左右，这视乎你想吃的嫩度，最近，再加盐跟鸡精调味，再把香菜放上去调它的香味出来就OK啦

当归鸭肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 丫头厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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